काले चने का कबाब
बनाने का समान
१ कप उबला काला चना
१/४ कप बेसन
१ चम्मच लहसुन पिसा हुआ
१ चम्मच अदरख पिसा हुआ
२ हरी मिर्च बारीक कटी हुई
१ प्याज बारीक कटा हुआ
१/२ चम्मच लाल मिर्च पावडर
नमक स्वादानुसार , तेल जरूरत के हिसाब से
४ लौंग , १ छोटा टुकरा दाल चीनी
२ चम्मच काली मिर्च कुटी हुई
२ छोटा चम्मच अमचुर पावडर
२ पीस ब्रेड के
बनाने की विधि
उबला चना , बेसन ,लहसुन और अदरक का पेस्ट , लौंग , दाल चीनी , ब्रेड भीगी हुई ,अमचुर पावडर और नमक स्वादानुसार लेकर मिक्सी जार में डाल कर पीस ले ,
इसको किसी बर्तन में निकाल ले , ऊपर से इसमें कटा प्याज , कटी हरी मिर्च ,कुटी काली मिर्च डाल कर मिला ले .
इस पेस्ट से गोल आकार के कबाब की टिक्की बना ले
फ्राई पान में २ चम्मच आयल डाल कर धीमी आंच पर भूरा सेंक ले , कबाब चटनी के साथ खाने को तय्यार है
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